Lemon Curd

Annandag Påsk betydde liten påskbuffé med halva tjocka släkten härhemma. Som avslut på middagen en liten tårta.

Hallon & Lemon Curd-tårta

Gör sisåhär:
Vispa 4 dl grädde, rör i 1-2 dl lemon curd. Smaka av, kanske ett par gånger... (om du är lika tokig i grädde & citron som jag är).
Sen är det bara att varva tårtbottnar, gräddblandningen och hallon. Toppa med hallon och citronmeliss.

Vips en liten smarrig tårta, så enkelt!

Chokladmousse

Vi lagade en mumsig dessert till ett släktkalas härom veckan. Vegan-Chokladmousse!
Många goda mousser och fromager innehåller gelatin, och det passar som bekant inte att bjuda på när det ska vara vegetariskt....
Alltså gjorde vi en cholkadmousse på silkentofu, mörk choklad, lönnsirap och konjak. Den var jätte-enkel att göra och blev kalasgod.

Nu rycker det i experimenttarmen för mer mixtrande med silkentofu.... Någon variant med citrusfrukt kanske. Vi återkommer. Tills vidare kan vi ju rekomendera ett besök på ica.se

Receptet finns med i senaste Buffé, som satsat på ett helgrönt nummer!