fredag 31 oktober 2008

Indien i mina tankar


Ute är det grått och trist med snöblask och temperaturer nedåt nollan. Hu, vi går in i en riktig tråkmånad på väderfronten, november kallas den visst.
Då drömmer jag mig till Indien! Jag har aldrig varit där, men en och annan Bollywood-rulle har man väl sett....
Jag lagar en grönsaksgryta med blomkål, kikärter, morötter, lök och potatis. Tar en genväg med kryddningen, använder färdig Kormasås på burk. Mumsiga smaker av koriander och kokos i såsen. Rundar av grytan med en massa pressad lime. Jag steker lite kyckling som jag marinerat i soja, ingefära och rivet limeskal. Till detta passar det finfint med Naan bröd och lite vitlökyoghurt att dippa brödet i.
Nu ska jag äta och drömma mig iväg till ett annat land.... Att resa med gommen är inte det sämsta.

1 kommentar:

Anonym sa...

tjeje.blogspot.com